Mingelmat

Vår mingelmat är enkel att servera från bricka eller duka fram
Den gör det lätt att samla kunder, arbetskamrater eller vänner.

CATERING AV MINGELMAT SÅSOM TAPAS & CANAPÉER 

Våra förslag på MINGELMAT gör det lätt att bjuda in kolleger, kunder eller vänner på för- eller eftersnack. Vi föreslår Smörrebröd, Tapas eller Canapéer och du väljer efter tycke och smak.

Det är enkel att organisera, vi lägger upp så att du enkelt kan servera från bricka eller duka fram på buffé

Vi presenterar såväl klassiska snittar som snittar efter egen smak. Vi gör gärna ”tema” snittar för jubileum, vernissage eller kalas

.pdf för utskrift: Våren 2020 – Menyförslag Mingel

Pris per st: 45 kr inkl. moms
Min 6 st per sort

Vår mingelmat är enkel att servera från bricka eller duka fram
Den gör det lätt att samla kunder, arbetskamrater eller vänner

Catering av Mingelmat

Våra förslag på MINGELMAT gör det lätt att bjuda in kolleger, kunder eller vänner på för- eller eftersnack.

Det är enkel att organisera, vi lägger upp så att du enkelt kan servera från bricka eller duka fram på buffé

Vi presenterar såväl klassiska snittar som snittar efter egen smak. Vi gör gärna ”tema” snittar för jubileum, vernissage eller kalas

.pdf för utskrift: Våren 2020 – Menyförslag Mingel

Komponera din mingelbuffé genom att välja från vårt menyförslag

>

MINGEL

PLOCK / TAPAS

1. Soltorkad tomatkringla med tapenad på kronärtskocka
2. Jordärtskockssoppa i mockakopp med tryffelkringla
3. Pepparrotscheesecake toppad med stenbitsrom
4. Ceviche på pilgrimsmussla med färsk mango-, koriander- & chilisallad
5. Minipaj på mozzarella & tomat toppad med nygjord pesto
6. Quiche på chèvreost med syrad purjolök & rödbeta
7. Laxtartar med kapris, crème fraiche, rödlök toppad med löjrom
8. Smördegsinbakad brieost rullad i rostade solrosfrön samt en lite hetare aprikosmarmelad
9. Frittata med färskost & grön sparris toppad med tångrom

Pris per st: 45 kr inkl. moms
Min 6 st per sort

MINGEL

CANAPÉER

1. Blini med vispad färskost & picklad rödlök samt toppad med löjrom
2. Skagenmousse på handpillade räkor, briochebröd toppat med stenbitsrom
3. Anklevermousse på grovt bröd med aprikos- & chilimarmelad
4. Ädelost på rågbrödsmedaljong samt en päron & Rieslingmarmelad
5. Parmaskinksnitt med olivtapenade samt marinerad mozzarellapärla
6. Gubbröra med handkavlat knäckebröd och finhackad gräslök
7. Gravlaxsnitt med kavring samt en skånsk sötad senaps-”caviar”

Pris per st: 45 kr inkl. moms
Min 6 st per sort

Komponera din mingelbuffé genom att välja från vårt menyförslag

PLOCK / TAPAS

  1. Soltorkad tomatkringla med tapenad på kronärtskocka
  2. Jordärtskockssoppa i mockakopp med tryffelkringla
  3. Pepparrotscheesecake toppad med stenbitsrom
  4. Ceviche på pilgrimsmussla med färsk mango-, koriander- & chilisallad
  5. Minipaj på mozzarella & tomat toppad med nygjord pesto
  6. Quiche på chèvreost med syrad purjolök & rödbeta
  7. Laxtartar med kapris, crème fraiche, rödlök toppad med löjrom
  8. Smördegsinbakad brieost rullad i rostade solrosfrön samt en lite hetare aprikosmarmelad
  9. Frittata med färskost & grön sparris toppad med tångrom

Pris per st:   45 kr inkl. moms

 

CANAPÉER

  1. Blini med vispad färskost & picklad rödlök samt toppad med löjrom
  2. Skagenmousse på handpillade räkor, briochebröd toppat med stenbitsrom
  3. Anklevermousse på grovt bröd med aprikos- & chilimarmelad
  4. Ädelost på rågbrödsmedaljong samt en päron & Rieslingmarmelad
  5. Parmaskinksnitt med olivtapenade samt marinerad mozzarellapärla
  6. Gubbröra med handkavlat knäckebröd och finhackad gräslök
  7. Gravlaxsnitt med kavring samt en skånsk sötad senaps-”caviar”

Pris per st: 45 kr inkl. moms