>
MINGEL
PLOCK / TAPAS
1. Soltorkad tomatkringla med tapenad på kronärtskocka
2. Jordärtskockssoppa i mockakopp med tryffelkringla
3. Pepparrotscheesecake toppad med stenbitsrom
4. Ceviche på pilgrimsmussla med färsk mango-, koriander- & chilisallad
5. Minipaj på mozzarella & tomat toppad med nygjord pesto
6. Quiche på chèvreost med syrad purjolök & rödbeta
7. Laxtartar med kapris, crème fraiche, rödlök toppad med löjrom
8. Smördegsinbakad brieost rullad i rostade solrosfrön samt en lite hetare aprikosmarmelad
9. Frittata med färskost & grön sparris toppad med tångrom
Pris per st: 45 kr inkl. moms
Min 6 st per sort
MINGEL
CANAPÉER
1. Blini med vispad färskost & picklad rödlök samt toppad med löjrom
2. Skagenmousse på handpillade räkor, briochebröd toppat med stenbitsrom
3. Anklevermousse på grovt bröd med aprikos- & chilimarmelad
4. Ädelost på rågbrödsmedaljong samt en päron & Rieslingmarmelad
5. Parmaskinksnitt med olivtapenade samt marinerad mozzarellapärla
6. Gubbröra med handkavlat knäckebröd och finhackad gräslök
7. Gravlaxsnitt med kavring samt en skånsk sötad senaps-”caviar”
Pris per st: 45 kr inkl. moms
Min 6 st per sort