Våra 
MIDDAGSBUFFÉER
BRASSERIE En smak av det klassiska franska köket
BISQUE DE HOMMARD hummersoppa i moccakopp spetsad med lite cognac
SALADE NICOISE en traditionell tonfisksallad med säsongens grönsaker
CHÈVRE & TOMATE gratinerade tomater med chèvreost, franska örter och olivolja
SAUMON halstrade laxkuber med grillad färsk citron samt en honung- & Dijondressing
CANARD NOIR socker-saltat-sotat ankbröst i tunna skivor med smak av apelsin
GRATAIN fransk potatisgratäng med skivad potatis, jordärtskockor samt schalottenlök
FROMAGE säsongens mogna ost med egengjord fikon- & päronmarmelad samt fröknäcke
TARTE TATIN en knäckig äppelpaj med doft av calvados samt en vaniljkräm
Pris per person: 255 kr exkl. moms, 285 kr inkl. moms
Min 10 pers
MIDDAGSBUFFÉER
TAPAS STYLE
En plockbuffé i baren på små tallrikar gärna med en kock som serverar efter hand.
MOCCAKOPP med musselsoppa diablo samt friterad mussla
KYCKLINGSPETT med sötstark kräm på rostad majs & chips
SOTAD LAXFILÉ med sesam & honung
SCAMPISPETT med piripiri & vitlök
JAMON & OLIVER spansk skinka med tapenad piquante
KANARISK POTATIS med grovsalt , olivolja och mojosalsa
MANCHEGO & aprikos inbakad med aprikos och habanero-marmelad
CREMA DI CARAMELO med vanilj och jordgubbe
Pris per person: 265 kr exkl. moms 320 kr inkl. moms
Min 10 pers.
MIDDAGSBUFFÉER
CASA ITALIA
ZUPPA DI ASPARGI en lätt krämig sparrissoppa i moccakopp toppad med mousserande prosecco
MOZZARELLA & POMODORO solmogna skivor av kvisttomat med mozzarellapärlor och vit balsamdressing
ANTIPASTI parmaskinka, coppa och bresaola med grillade marinerade säsongsgrönsaker
VITELLO TONNATO tunna skivor rosastekt kalv med krämig tonfisk & kapris
INSALATA DI STAGIONE en säsongssallad med bönor, linser, romansallad samt en tryffeldoftande parmesandressing
FRUTTI DI MARE en sallad med vitlöksdoftande scampi, pilgrimsmussla, bläckfisk samt grillad färsk citron
PESTO-PASTA en pastasallad med marinerade tomater och sticklök med vår egengjorda pesto på färsk basilika, solrosfrön, olivolja och parmesanost
FORMAGGIO en bit av säsongens mogna ost samt marmelad på blåbär, rosmarin & grappa
FOCCACIA med en tapenade på soltorkade tomater, chili och parmesanost
PANNACOTTA med smak av honung och färsk vanilj samt en karamelsallad på apelsin och hallon
Pris per person: 255 kr exkl. moms, 285 kr inkl. moms
Min 10 pers.
MIDDAGSBUFFÉER
GRÖNA SKÖRDEN
Mogna smaker för både flexitarian & vegetarian
GAZPACHO för magen och smaker
PIZZA BLANC med karl johan svamp, crème fraiche, cocktailtomat och ramslök
CHÈVRE med rostade betor, senapskål , vårlök och honungs & rosmarinyoghurt
GREEN & WHITE Grillad sparris med tryfferad caesardressing
AUBERGINEWRAP fylld med grönkål & mozzarella samt soltorkad tomatpesto
GNOCCISALLAD med färsk spenat, blomkål samt en limedoftande schallottdressing
MATVETE med semitomat, mango, gurka, rödlök, grillad citron och färsk koriander
PANNA COTTA med passion & hallon
Pris per person: 255 kr exkl. moms 285 kr inkl. moms
Min 10 pers.
MIDDAGSBUFFÉER
TOPPEN
Lite godare för den som vill
Caesarsallad med riven parmesan och krutonger
Laxkuber rostade med sesamfrön samt en lime & wasabi dip
Tomat- & timjanbräserad kycklingfilé med fänkål, olivsallad
Lågtempad högrev med tryffelmajonnäs och örtsallad
Rotfruktstavar med ruccola & solrospesto
Confiterade champinjoner
Sallad på gröna linser och smulad fetaost och balsamicoreduktion
Nygräddade baguetter med vispat smör
Pris per person: 265 kr exkl. moms 320 kr inkl. moms
Min 10 pers