Vi sätter smak på tillvaron med god mat

Om Covid-19/Corona

Att minska smittspridningen i enlighet med myndigheternas direktiv är av största vikt.
Vi följer självklart alla riktlinjer och beslut som kommer gällande Covid-19. 

Vi jobbar, som utbildade kockar, alltid med god hygien i köket.
Salladsbufféen har ersatts av att salladen serveras i portioner vid bordet.
Vi förbereder extra många matlådor för att tillgodose de gäster som väljer att inte äta i restaurangen.
Det går alltid att beställa catering av mat med leverans till hemmet eller företaget.
Vi satsar på att hålla igång verksamheten och vill samtidigt göra en insats.

Kan vi hjälpa till med lite mat?

Kontakta oss om du behöver hjälp med mathållningen under veckan eller inför helgerna.

Vi tillagar dagligen husmanskost som vi paketerar i Husmanslådor. Dessa säljs över disk i vår butik på Viktor Rydbergsgatan 46 i Johanneberg och kan självklart också levereras till dig, hemma eller på jobbet. Vi har även lagt ner olika rätter i en Husmanspåse för att det skall finnas mat i några dagar och ser att detta är ett alternativ som är mycket uppskattat av våra äldre gäster.
Du kan även beställa en lyxigare meny inför helgen (se nedan) eller välja bland våra cateringmenyer.
Ring Mikael på tel 0709-851484 eller maila till info@gbgtraktoren.se 

Om Covid-19/Corona

Att minska smittspridningen i enlighet med myndigheternas direktiv är av största vikt.
Vi följer självklart alla riktlinjer och beslut som kommer gällande Covid-19. 

Kan vi hjälpa till med lite mat?

Tveka inte att ta kontakt med oss om du behöver hjälp med mathållningen under veckan eller inför helgerna.
Vi tillagar dagligen husmanskost som vi paketerar i Husmanslådor. Dessa säljs över disk i vår butik på Viktor Rydbergsgatan 46 i Johanneberg och kan självklart också levereras till dig, hemma eller på jobbet. Vi har även lagt ner olika rätter i en Husmanspåse för att det skall finnas mat i några dagar och ser att detta är ett alternativ som är mycket uppskattat av våra äldre gäster. Du kan förstås också beställa en lite lyxigare meny inför helgen(se nedan) eller välja bland våra cateringmenyer.  Ring Mikael på tel 0709-851484 eller maila till info@gbgtraktoren.se 

Med smak för det goda

Att vara Traktör (eller Traiteur, som det heter i Frankrike där jag är född) är att vara erkänt skicklig inom matlagningskonsten och det har alltid varit min ambition att presentera och servera mat som tilltalar alla sinnen.

Min matlagning bygger på äkta känsla för smak och verklig omsorg om hur olika smaker fungerar ihop. Jag tror på det som är äkta och genuint. Min matfilosofi är egentligen ganska enkel: det gäller att trivas i köket och att ha respekt för råvarorna om resultatet skall smaka bra.

Jag har jobbat nästan 40 år i branschen, och tycker fortfarande att det är lika kul. Jag är nyfiken och kommer förmodligen inte att sluta utvecklas som köksman på många år. Mat är ett trevligt sätt att umgås och då skall maten vara lagad med kärlek och en dos fantasi.

Varmt välkommen att höra av dig till info@gbgtraktoren.se när du vill ha hjälp med catering till fest & middag

Mikael Sande
tel 0709-85 14 84

MATLAGNING

Boka en trevlig kväll för matlagning i vår restaurangkök. Vi kallar det ”Kock&Vänner”

VECKANS LUNCH
Vi serverar lunch må-fre kl 11-15. Se veckans lunchmeny

HÄMTMAT – TAKE AWAY
Ta med Dagens lunch eller en Husmanslåda. Perfekt att värma upp hemma eller på jobbet.

FREDAGSLYX
Beställ senast torsdag

Förrätt: Bruschetta med serrano, burrata & fikon serveras med melongazpacho.

Varmrätt: Dagens fångst i folie på en bädd av vitvinsslungade primörer & örthollandaise.

Dessert: Chokladcheesecakebakelse med salt kolasås

365:- per person

DAGENS LUNCH

Vi  serverar  lunch kl 11-15
Se veckans lunchmeny

HÄMTMAT – TAKE AWAY

Ta med Dagens lunch eller en Husmanslåda. Perfekt  att värma upp hemma eller på jobbet.

FREDAGSLYX
Beställ senast torsdag

Förrätt: Bruschetta med serrano, burrata & fikon serveras med melongazpacho.

Varmrätt: Dagens fångst i folie på en bädd av vitvinsslungade primörer & örthollandaise.

Dessert: Chokladcheesecakebakelse med salt kolasås

365:- per person

MATLAGNING

Boka en trevlig kväll för matlagning i vår restaurangkök. Vi kallar det ”Kock&Vänner”

Smak för det goda

Att vara Traktör (eller Traiteur, som det heter i Frankrike där jag är född) är att vara erkänt skicklig inom matlagningskonsten och det har alltid varit min ambition att presentera och servera mat som tilltalar alla sinnen.

Min matlagning bygger på äkta känsla för smak och verklig omsorg om hur olika smaker fungerar ihop. Jag tror på det som är äkta och genuint. Min matfilosofi är egentligen ganska enkel: det gäller att trivas i köket och att ha respekt för råvarorna om resultatet skall smaka bra.

Jag har jobbat nästan 40 år i branschen, och tycker fortfarande att det är lika kul. Jag är nyfiken och kommer förmodligen inte att sluta utvecklas som köksman på många år. Mat är ett trevligt sätt att umgås och då skall maten vara lagad med kärlek och en dos fantasi.

Varmt välkommen att höra av dig till info@gbgtraktoren.se när du vill ha hjälp med catering till fest & middag

Mikael Sande
tel 0709-85 14 84