Vår mingelmat är enkel att servera från bricka eller duka fram
Den gör det lätt att samla kunder, arbetskamrater eller vänner.

Catering av Mingelmat

Våra förslag på MINGELMAT gör det lätt att bjuda in kolleger, kunder eller vänner på för- eller eftersnack.

Det är enkel att organisera, vi lägger upp så att du enkelt kan servera från bricka eller duka fram på buffé

Vi presenterar såväl klassiska snittar som snittar efter egen smak. Vi gör gärna ”tema” snittar för jubileum, vernissage eller kalas

Menyförslag i .pdf för utskrift: MINGELMAT Hösten 2018

Pris per styck: 35 kr exkl. moms, 39 kr inkl. moms
Min 6 st av en sort
* + 10:- st

Vår mingelmat är enkel att servera från bricka eller duka fram
Den gör det lätt att samla kunder, arbetskamrater eller vänner

Catering av Mingelmat

Våra förslag på MINGELMAT gör det lätt att bjuda in kolleger, kunder eller vänner på för- eller eftersnack.

Det är enkel att organisera, vi lägger upp så att du enkelt kan servera från bricka eller duka fram på buffé

Vi presenterar såväl klassiska snittar som snittar efter egen smak. Vi gör gärna ”tema” snittar för jubileum, vernissage eller kalas

Menyförslag i .pdf för utskrift: MINGELMAT Hösten 2018

Pris per styck: 35 kr exkl. moms, 39 kr inkl. moms
Min 6 st av en sort
* + 10:- st

Komponera din mingelbuffé genom att välja från vårt menyförslag

SNITTAR & CANAPÉER

SKAGENBLINI
lätt smörstekt blini med en lät krämig Skagen på grovt hackade räkor, rödlök samt löjrom
TOPPEN LAX
en tartar på färsk & lättrökt lax med saltknaster smaksatt med mild wasabi-lime och toppad med laxrom
ÖRTBAKAD KRONÄRTSKOCKA
en bit för veganen med finhackade liguriska oliver, glaserad cocktailtomat & rödbetsgroddar
BRIE & BJÖRNBÄR
inbakad i smördeg rullad i rostade solros- & pumpakärnor, toppas med en björnbärssylt
CHÈVREMOUSSE
lite honungssötad med rosmarin på grovt rågbröd med semibakad tomat samt rödbetstrassel
PARMA & PARMESAN
en snitt på grillad focaccia med parmaskinka och en tapenade på soltorkade tomater, parmesanost, citron och olivolja som toppas med en pärla tryffelmozzarella
*ANKLEVER
vår egen sauternes-marinerade ankterrine bakad på det klassiska franska sättet i kökshandduk, serveras på ett lätt rostat briochebröd och toppas med en sauternesgelé

Pris per styck: 35 kr exkl. moms, 39 kr inkl. moms. * + 10:- st
Min 6 st av en sort

ÄPPELKRISP
en liten ”bägare” med kanel- & kardemummakokta äppelklyftor, som bottnas med vaniljsås och toppas med krossade mördegskakor

Pris per styck: 31 kr exkl. moms, 35 kr inkl. moms (i samband med minibuffé 30 kr)
Min 6 pers

Komponera din mingelbuffé genom att välja från vårt menyförslag

SNITTAR &

& CANAPÉER

SKAGENBLINI
lätt smörstekt blini med en lät krämig Skagen på grovt hackade räkor, rödlök samt löjrom
TOPPEN LAX
en tartar på färsk & lättrökt lax med saltknaster smaksatt med mild wasabi-lime och toppad med laxrom
ÖRTBAKAD KRONÄRTSKOCKA
en bit för veganen med finhackade liguriska oliver, glaserad cocktailtomat & rödbetsgroddar
BRIE & BJÖRNBÄR
inbakad i smördeg rullad i rostade solros- & pumpakärnor, toppas med en björnbärssylt
CHÈVREMOUSSE
lite honungssötad med rosmarin på grovt rågbröd med semibakad tomat samt rödbetstrassel
PARMA & PARMESAN
en snitt på grillad focaccia med parmaskinka och en tapenade på soltorkade tomater, parmesanost, citron och olivolja som toppas med en pärla tryffelmozzarella
*ANKLEVER
vår egen sauternes-marinerade ankterrine bakad på det klassiska franska sättet i kökshandduk, serveras på ett lätt rostat briochebröd och toppas med en sauternesgelé

Pris per styck: 35 kr exkl. moms, 39 kr inkl. moms. * + 10:- st
Min 6 st av en sort

ÄPPELKRISP
en liten ”bägare” med kanel- & kardemummakokta äppelklyftor, som bottnas med vaniljsås och toppas med krossade mördegskakor

Pris per styck: 31 kr exkl. moms, 35 kr inkl. moms (i samband med minibuffé 30 kr)
Min 6 pers